2020/05/10 オンライン販売がはじまりました!低フォドマップ食認定パン

朝食は、京都ロワゾー・ブルー さんのグルテンフリーブレッドでした♪

自然解凍し、トーストしてバターをたっぷり塗っていただきました♡(至福の美味しさです☆☆☆☆☆)

原材料はこちら↓

こちらのパンを焼いて下さっている弘岡桂子さんは、

日本低フォドマップ食推進会本部 低フォドマップ食・パン販売促進部長 として、日々がんばってくださっていますm(__)m

先週から、低フォドマップ食認定パンのオンライン販売がスタートしています。

低フォドマップ食チャレンジ期~のスペルト小麦粉は高価な古代小麦ですが、

必要な方にしっかりお届け出来れば・・・との思いから、

かなりお得な価格にしていただいています。(6か月継続購入の定期購入セットはよりお得です☆)

急速冷凍したパンがクール便で届きます

低フォド食材のストックとして、我が家は大助かりしています。(常に冷凍庫に常備!)

低フォドマップ食の知識を持ち合わせたパン職人の弘岡桂子さんが、

低フォドマッパーの皆さんのために、安心して食べることができる原材料で作って下さっています。ぜひ一度ご賞味いただければうれしいです(*^-^*)

2020/5/9 宇野コラムhttp://blog.livedoor.jp/yoshiharu333/archives/54605269.html

ロワゾー公式ホームページです。

http://boulangerieloiseaubleu.jp/

youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。(25分ほどの長さです)

https://www.youtube.com/watch?v=6kI1tJ7QT2U&t=153s

腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

bccks fodmap食 書籍

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2020/4/27 ロワゾー・ブルー低フォドマップ食対応パン

今月も、京都ロワゾー・ブルー さんから、

低フォドマップ食パンを届けていただきました♡

いつもありがとうございます!!

どのパンも本当に美味しいです。

フワリちゃんと、黒米パンが特に子どもたちのお気に入りです♡♡♡

こちらの低フォドマップ食認定パンが、いよいよオンライン販売間近とのことです!!

公式ホームページ要チェックですよ(*^-^*)☆

http://boulangerieloiseaubleu.jp/

youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。(25分ほどの長さです)

https://www.youtube.com/watch?v=6kI1tJ7QT2U&t=153s

腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

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低フォドチョコレートマカロン!!

いつも仲良くしていただいている、あやちんさんから、

お手製のチョコレートマカロンが届きました♡

ものすごく美味しいです(感涙)!!!!

子ども達も喜んで食べています♪

グルテンフリーで、おなかにやさしい低フォド食材で作って下さっています。

原材料

・粉糖(グラニュー糖100%)

・グラニュー糖

・アーモンドプードル

・ココアパウダー

・卵白

・バター

サプライズで素敵なプレゼントに感激しました。

いつもありがとうございます♡

あやちんさんのブログ https://ameblo.jp/ayadhin-0816/

youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。ぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

https://www.youtube.com/watch?v=6kI1tJ7QT2U&t=153s

腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

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2020/1/15 スペルト小麦ノン【シルクロードベーカリー】

朝食は、シルクロードベーカリーさん

スペルト小麦ノンでした♡

IBS患者さん向けに、おなかにやさしい低フォドマップ食材で作って下さっています。

【原材料:スペルト小麦粉(白)、バター、塩、砂糖、イースト、艶だしのための卵、ブラッククミン】

クミンが香る、香ばしくてとってもおいしいスペルト小麦ノン。

あたためたノンにバターをたっぷり塗って食べるのが、

子どもたちも大好きです(*^-^*)

ご縁を結んでいただきスペルト小麦ノンをご紹介してから、今月で丸3年を迎えました!!

2017年01月13日 国内初!タンディル窯 炭火焼き古代小麦(スペルト小麦100%)のノン http://fanblogs.jp/nene2016/archive/143/0

シェルさん、香織さん、いつも美味しいノンを焼いていただき、感謝しています。

本当にありがとうございます♡

こちらのおなかにやさしいスペルト小麦ノンは、全国発送されています。詳細は下記URLをご参照くださいね♪

MAYRAM: ウズベキスタン食器・雑貨/キルギス雑貨

MAYRAM スペルト小麦ノン

youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。ぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

https://www.youtube.com/watch?v=6kI1tJ7QT2U&t=153s

腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

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2020/1/14 低フォドコーンブレッドを焼きました

朝食に低フォドコーンブレッドを焼きました♪

小麦、砂糖、乳製品不使用。

おなかにやさしい、低フォドマップ食材で作っています♡

バナナのやさしい甘みと、米粉生地ベースなのでしっとり食感のパウンドです。

「ママのパン食べるー!!」と、

焼く前からお皿を持って、オーブン前で待機していた1歳の息子。

3分の1をペロリと頬張っていました!! 喜んで食べてくれる人がいると、作り甲斐があります(*^-^*)

材料は、

  • 全卵
  • 完熟バナナ
  • Extraバージンオリーブオイル
  • 米粉(ノングルテン)
  • コーンミール
  • ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)

です。

配合は、「グルテンフリー☆私の好きなバナナパウンド」をアレンジしています。https://cookpad.com/recipe/5191884

youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。ぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

https://www.youtube.com/watch?v=6kI1tJ7QT2U&t=153s

腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

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2020/1/10 小城製粉「米粉パン専用粉」でドーナツ!

グルテンや増粘剤不使用。

小城製粉さんの 成形可能な不思議な米粉  (国産米粉100% )で、

子ども達とドーナッツを作りました!

揚げたても美味しい♡ 冷めても美味しさ持続中!

グラニュー糖、シナモンシュガーの2種。即完売しました♡

今回の米粉低フォドドーナッツは、下記材料の半量分で作っています。

クッキー生地のように丸めたり、伸ばしたりができるので、4歳娘も好きな形を作ってお手伝いしてくれました^^

材料

  • 米粉パン専用粉 300g
  • きび砂糖 45g
  • 海塩 1g
  • 卵黄1個
  • ドライイースト 3g
  • 低糖質豆乳 230g
  • 溶かしバター 30g
  • 仕上げ用砂糖(グラニュー糖)、シナモンシュガー(シナモン+きび砂糖)

レシピは、KOMEKO TV「ロールパンの作り方」を参考に、低フォドマップ食材で代用させていただいています。

分かりやすい動画ですので、ぜひご覧になって下さいね♡

youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

https://www.youtube.com/watch?v=6kI1tJ7QT2U&t=153s

腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

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2020/1/10 小城製粉「米粉パン専用粉」でバターロール②

小城製粉さんの

成形可能な不思議な米粉 (国産米粉100% )で作ったバターロールで、

低フォドサンド&おやつのチョコサンドを作りました♪

軽く温めてからサンドすると、クラムがもっちりで美味しかったです♡

材料やレシピ詳細は、先日の記事をご参照くださいね^^

youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

https://www.youtube.com/watch?v=6kI1tJ7QT2U&t=153s

腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

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2020/1/7 小城製粉「米粉パン専用粉」でバターロール①

グルテンや増粘剤不使用。

小城製粉さんの成形可能な不思議な米粉 (国産米粉100% )で、

バターロールを焼きました♪

今まで何度か、米粉バターロールを焼いてきましたが、これは絶品!!

子ども達がパクパク食べてくれます。

時間が経っても、カチカチにならないところがすごいと思います。

普通小麦パンとちがい、

べたつかず、扱いやすい生地です。

今回のバターロールは、下記材料の半量分。残りは米粉低フォドドーナッツを作りました(後日紹介予定)。

材料

  • 米粉パン専用粉 300g
  • きび砂糖 45g
  • 海塩 1g
  • 卵黄1個
  • ドライイースト 3g
  • 低糖質豆乳 230g
  • 溶かしバター 30g
  • 照卵(分量外)

一次発酵40℃15分、二次発酵40℃18分、予熱あり190℃17分で焼成しています。

レシピは、KOMEKO TV「ロールパンの作り方」を参考に、低フォドマップ食材で代用させていただいています。

分かりやすい動画ですので、ぜひご覧になって下さいね♡

youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

https://www.youtube.com/watch?v=6kI1tJ7QT2U&t=153s

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2020/1/7 スペルト小麦パン(パン・ド・ロデヴ)

朝食は、大好きな京都ロワゾー・ブルーのスペルト小麦パンでした!

かみしめるほど幸せ♡♡♡

シンプルな材料で作られていますので、薫り高いスペルト小麦のお味が堪能できます^^

急速冷凍の低フォド対応パンですので、冷凍ストックできてとても助かっています♪

低フォドマップ食対応パンがオンライン販売開始されましたら、改めてご紹介させていただきますね!(現在は、お電話・メール・Facebookメッセージ等から注文可です)



youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

https://www.youtube.com/watch?v=6kI1tJ7QT2U&t=153s

腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

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2020/01/06 小城製粉「米粉パン専用粉」で低フォド米粉パン②

おはようございます。

朝食は、昨日焼いた低フォド米粉パンでした。

一日経過してもしっとり柔らかく、美味しい♡

トーストしなくても食べることができ感動!

小城製粉さんホームページでは、こちらの米粉は原材料「国産米」、

添加物「なし」と紹介されています。素晴らしいです(^O^)

のせ菓楽さんの米粉パンは、オンライン販売開始されているとの情報がありました!

米粉スイーツ専門店 のせ菓楽「楽天市場店」https://www.rakuten.ne.jp/gold/nosegashi/


原材料:米粉(国産)、米油、砂糖、イースト、食塩 とのことです。ほぼ低フォドマップ食だと思われます。

youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

https://www.youtube.com/watch?v=6kI1tJ7QT2U&t=153s

腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

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